|
Zweedse Boterkoek
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 250 gr boter
250 gr witte basterdsuiker
150 gr bloem
2 eieren
citroen- en vanille-aroma
150 gr krenten
150 gr rozijnen
amandelschaafsel
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Meng de boter, de suiker, de bloem, de eieren en de aroma′s in een kom door
elkaar tot een geheel is ontstaan.Wel de krenten en rozijnen boven heet water tot ze goed zijn gezwollen.Leg het deeg op een ingevette bakplaat van 40 x 30 cm en strooi er de rozijnen en de krenten over.
Strooi er als laatste een grote hand amandelschaafsel over en bak de koek 45 minuten in het midden van een op 175 graden voorverwarmde oven.
|
|
|